鍋物がおいしいですね……

先日の大雪から関東地方も氷点下になる日が続いています。
ホントに寒いですね。
体の半分が温痛覚障害の私は、普段はあまり気温を感じないのですが、ここのところはさすがに寒いです。
こんな日は鍋物がおいしいですね。
鍋物

元気な頃なら鍋物をつつきながら、熱燗で一杯と行きたいところですが、熱燗どころか鍋物も苦手になったわたしです。

鍋物は水分が多いので、嚥下障害には大敵です。
しかも、もしポン酢とかが気管に入ったら、死ぬ程苦しい思いをするでしょう。
想像しただけでも恐ろしいことです。
そして口の中は感覚過敏なので、熱々の鍋物はとてもじゃないけど口の中に入れることができません。

家族も鍋物は好きなので、この時期に私のために鍋物を「なし」にするのは、家族に申し訳ないです。
でも家族が鍋物で、わたし用に別の食事を用意するのも妻の手を煩わします。
それに鍋物を目の前で見ながら、それを食べられないのは私が我慢できません。

水分と温度の問題がクリアーできればわたしも鍋が食べられます。
そこで、100均で小さな「網ざる」を買いました。
網ざるへ食材を一度あげて、水分を切って冷めてから食べるのです。
ポン酢は絶対に誤嚥しないように注意深く食べます。
(下の写真はしゃぶしゃぶなので、ゴマダレでいただきました。)
鍋物網ざる

熱々を「フーフー」しながら食べるのが鍋物の良さですが、それは我慢です。
これで家族と一緒に鍋物を食べられます。

『鍋物がおいしいですね……』へのコメント

  1. 名前:thammadaa 投稿日:2018/01/30(火) 21:40:39 ID:03b399369 返信

    こんにちは。私もザルです。アク取りみたいなので水分を切って食べています。むせは突然やってきます。とてもツライですね。最近はとろみ剤を入れて味噌汁やうどんを食べる練習をしています。随分と食べれるようになっていますが、まだまだです。お互い頑張りましょう。

    • 名前:のすけパパ 投稿日:2018/02/04(日) 19:12:02 ID:340e38200 返信

      こんばんは。
      むせは不意に来ますよね~。
      とても苦しいです。
      私はトロミ剤がどうしても苦手でして、最近は使っていません。
      でも味噌汁が飲みたいので、再トライしてみようか思案中です。
      お互い頑張りましょうね。