加熱不要のゼリーの素

インターネットで嚥下障害用の食品を探していましたら、気になる商品を見つけました。
日清オイリオの「あっ!というまゼリー」です。
なんと、加熱がいらないゼリーの素らしいのです。

私も水分補給用ゼリーを自宅で作っているのですが、ゼリーにする液体は加熱しなくてはなりません。
加熱と言っても「鍋でグツグツ」するのではなく、電子レンジで「チン」なので、それほど大変なわけではありません。
でも、私は指の動きが少し不自由な上に、右手は温痛覚障害です。
熱い液体を扱うのは危険です。
ゼリーは妻に作ってもらっています。

あっ!というまゼリー
さっそくポチってみましたのでレポートしたいと思います。
今回、作り方や固まり具合が伝わりやすいように、動画にしてみました。

できあがりは少しゆるい感じのゼリーです。
時間を置くと、もう少し固くなります。
砂糖が入っているために、味はほんのりと甘くなります。
作り方の注意点は、撹拌が弱いと固まり具合にムラが出ます。
商品説明には「水・お茶専用」と書いてありますので、ジュースとかは無理かもしれません。
(いつも飲んでいる重曹水を試してみたら、まったく固まりませんでした。)

入院中や外出する際に持っておくと便利ですね。